Partez d’une recette de base (en parts ou doses), indiquez le nombre de verres et le volume par verre, puis ajustez pour un autre nombre de convives : l’outil recalcule automatiquement les quantités d’ingrédients nécessaires, en cl et en ml, en conservant les proportions.
Quand on prépare un cocktail ou un punch, les recettes sont souvent données « pour 1 verre » ou « pour 4 personnes », avec des mesures du type 2 doses d’alcool, 3 doses de jus, 1 dose de sirop. Dès qu’on veut adapter à une autre quantité (soirée à 10, 15 ou 20 personnes), les calculs peuvent vite devenir fastidieux. Ce convertisseur de proportions vous permet de passer d’une recette de base à n’importe quel nombre de verres, tout en conservant les rapports entre les ingrédients.
Vous saisissez simplement :
L’outil calcule alors les volumes en cl et en ml pour chaque ingrédient, au total et par verre. Idéal pour préparer un grand saladier de punch, une tournée de mojitos ou une version sans alcool d’un cocktail, sans se tromper dans les quantités.
Le calcul repose sur une idée simple :
La force de cette approche est qu’elle respecte parfaitement les proportions gustatives de la recette, quel que soit le nombre de verres ou le volume choisi. Vous pouvez ainsi passer d’un cocktail « à la carte » à un format grande quantité sans dénaturer l’équilibre original.
Même si l’outil est pensé pour les cocktails, il reste valable pour toute boisson composée basée sur des parts :
Vous pouvez également l’utiliser en classe ou en TP pour travailler la proportionnalité et les conversions de volumes avec un exemple concret.
Commencez par saisir votre recette en parts pour chaque ingrédient (alcool, jus, sirop, etc.), puis indiquez le nombre de verres et le volume par verre de la recette « d’origine ». Choisissez ensuite le nombre de verres de la recette finale : le tableau affiche les volumes nécessaires en cl et ml pour chaque ingrédient.
Oui, les proportions sont strictement conservées. L’outil applique un facteur multiplicatif identique à tous les ingrédients, basé sur le changement de volume total (nombre de verres × volume par verre). Seuls changent les volumes absolus ; les rapports restent identiques.
Bien sûr. Le convertisseur ne fait qu’appliquer des calculs de proportionnalité sur des volumes. Vous pouvez donc l’utiliser pour des mocktails, des limonades, des sirops dilués ou toute autre boisson maison, même entièrement sans alcool.
Non. Cet outil est purement mathématique et ne remplace pas les recommandations de santé publique. Il est important de rester dans des limites raisonnables, de ne pas servir d’alcool aux mineurs, et de ne jamais conduire après avoir bu.